海参的营养价值_海参的功效与作用及家常做法

编辑:yanzi  |  日期:2019-06-14 21:45:19

海参的营养价值非常的高,它是一种丰富的海产品,一般海参的价格都是比较贵的。海参大家一定都特别爱吃,因为它是一种很不错的养生食物。我们经常看到一些酒席上都会出现小米炖海参这道菜,特别是适合老人家来吃,营养味道特别的棒。海参的最常见的做法就是用来炖着吃,这样吃海参的功效才会起到最佳。

海参的功效与作用

1、预防心血管疾病

海参的营养非常的高,含有人体所需要的硒、钙、是一种高蛋白的低脂肪的食物。吃海参可以预防心血管疾病,因为海参中含有丰富多糖,这种物质具有降血脂,医学上认为患有高血脂和高血压及冠心病的人,一定要常吃海参,这样可以很好治疗心血管的疾病。

2、促进钙质吸收

海参中含有人体所需要的18种氨基酸,所以海参是我们的保鲜剂,要想健康长寿必须要多吃海参。海参中所含的蛋白质可以很好的促进骨髓造血功能,可以有效的帮助我们改善贫血的症状,其中含有天然的活性钙,对人体补钙是其它的食品都无法相比的。

海参的营养价值及家常做法

1、海参汤

海参是最具有营养的,所以我们把它做成汤来食吃效果会更加的好。把海参洗好用清水泡发一下,泡发好以后改刀切成小块,锅里放入水烧开,把海参放进去中火慢炖一会儿,出锅的时候再放入盐和油,这样的海参汤营养非常的丰富。

2、小米炖海参

小米炖海参非常的好吃有营养,一般我们可以把小米和海参都提前泡一下。把海参清洗干净,小米用炖汤的锅开中小火慢炖,海参也是一样一整只的放进去炖,这样炖出来的海参营养一点也不会流失,味道简直美极了。

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